Si bien es cierto que al momento de mezclarlo el sabor del pisco es un tanto "perdido" por la fuerza de los otros ingredientes, siempre es bueno saber (y usar) que piscos son los mejores, no solo por que, a pesar de lo dicho anteriormente, influye en el sabor final del trago, sino también porque le agrega un plus a tu coctel, ya seas un aficionado, preparando para tus amigos y familiares en tu casa, o un barman profesional preparado para los retos de una barra.
Pisco Biondi
De botella atractiva (sobretodo las ediciones de colección con forma de huacos), no hay mucho que se pueda decir de este pisco, tan solo que es uno de los mejores del país.
Tiene diferentes tipos de piscos en los cuales se utiliza diferentes variedades de uva, tales como: Pisco Puro, Pisco Acholado, Pisco Italia, Pisco Moscatel, etc.
Pisco Portón
Pisco reconocido no solo por ser elaborado en la hacienda La Caravedo, perteneciente al departamento de Ica, una de las destilerías más antiguas de toda Latinoamérica.
Presenta varios tipos de piscos, pero uno de los más destacados en su marca es el pisco destilado a partir del Mosto Verde, el cual es un proceso en el que el zumo de uva no ha terminado de completar su tiempo de fermentación.
Pisco Demonio de los Andes
Otro de los piscos más galardonados del país, con un amplio record de medallas. Es elaborado en la bodega de Tacama, la cual se encuentra ubicada en el Valle de Ica.
Presenta varias variedades, pero la más reconocida es la de la variedad de uva quebranta. Es también conocido como Pisco Puro ya que solo utiliza ese tipo de uva en todo el proceso de producción.
Estos piscos son los mejores actualmente en el país, ya sea por las opiniones de expertos catadores, así como también por todos los galardones y medallas nacionales e internacionales que han obtenido. Así que si te animas a probarlos puros, no te arrepentirás. Te lo aseguramos!!!
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